1. 前言
白酒是一种中国传统的酒类饮品，而芝麻也是一种常见的粮食作物。由于芝麻的味道浓重，有些人会好奇它是否可以用来制造白酒。那么，芝麻可以酿白酒吗？
2. 芝麻酿白酒的历史
芝麻酿酒的历史可以追溯到中国古代，早在唐代，芝麻酿酒便已经出现。唐朝时期就有《祕书》记载：“黑麦酒，干柿酒，芝麻酒，皆酸甜美口。”可见当时芝麻酒已经很有名了。
同时，在唐代，芝麻酒也是各种宴席必备的饮品，非常受欢迎。所以，芝麻酿酒的历史可以说非常悠久。
3. 如何用芝麻酿白酒
在现代，很多人都希望用芝麻来酿制白酒。实际上，芝麻酿酒的原理和普通的酿酒方法是一样的，只是酿造的过程中需要加入一些专门的材料。
具体来说，酿造芝麻白酒的方法如下：
1）选择好的芝麻：要选用新鲜的芝麻，质量好、没有霉变的芝麻。
2）炒熟芝麻：把选择好的芝麻放入锅中炒熟，直至呈现出金黄色并有香气。
3）浸泡芝麻：把炒熟的芝麻放入白酒中浸泡，一般会浸泡1-2个月。
4）过滤芝麻：将芝麻和白酒通过纱布过滤，使白酒更加纯净。
经过以上几个步骤，就可以得到用芝麻酿造的白酒了。不过，由于芝麻的风味比较浓重，酿造出来的白酒会有一些芝麻味道，不容易让人喜欢。
4. 结论
从历史上看，芝麻酿酒已经非常久远了，并且在不同的朝代都非常受欢迎。不过现代人一般不会选择用芝麻来酿造白酒，除非是一些小作坊或个人喜欢尝试不同风味的白酒。
总的来说，芝麻可以用来酿造白酒，但是由于芝麻味道比较浓重，所以酿造出来的白酒不一定能符合大众口味。如果你想尝试酿造出独特风味的白酒，可以尝试一下用芝麻来酿酒。
